- 4 patas de pollo
- setas variadas
- Cebolla
- Tomate
- Vino Blanco
- Pimenton picante
Elaboración:
Pelar, deshuesar cuatro patas de pollo y cortalas a dados. Pasar por una sartén para que se medio haga. Aparte hacer un sofrito de cebolla y tomate y cuando la cebolla empiece a transparentar añadir las setas, mejor variadas. Estas tienen que estar muy bien lavadas y cortadas en trozos de 1 cm.
Se añade todo al pollo y con un vaso de vino blanco de deja reducir. Añadir un poco de pimentón picante.