Almejas al tomillo

Ingredientes:

  • Almejas
  • Vino blanco
  • Kirsch
  • Pimienta
  • Crema de leche
  • Tomillo

Elaboración:

Se lavan las almejas en agua fria, se ponen en sartén con un poco de vino blanco. Una vez abiertas las flambeamos con kirsch y las espolvoreamos con un poco de sal y pimienta, añadiremos otro poco de crema de leche y las dejaremos hervir a fuego muy moderado para que reduzca algo y lo espolvoreamos con tomillo.

Restaurante Orotava – ” Le petit restaurant du grand gourmet”

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Una respuesta a Almejas al tomillo

  1. Rosa García dijo:

    Tu post es genial, ya tienes una nueva seguidora, enhorabuena.

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