Choucroute

Ingredientes:

  • Una lata de choucroute
  • Una cebolla
  • Una manzana
  • Una patata
  • Costillas de cerdo ahumadas
  • Salchichas de Frankfurt y Bradwurst
  • Bacon
  • Clavos de olor y pimienta en grano
  • Semillas de gengibre

Elaboración:

Receta para recuperar energías en invierno.

Se pone en la olla a presión un poco de aceite y se doran los trozos de carne ahumada . Se añade la manzana sin corazón cortada a cuartos.  Luego la patata y la cebolla con los clavos insetados. Hay que poner agua y vino blanco a medias usando como medida la lata vacía de choucroute. Poner los granos de pimienta y el gengibre (si se encuentra). Se cierra la olla y se deja 15 minutos. Escurrir y servir.

Jutta Müller (Alemania)

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Una respuesta a Choucroute

  1. Acekard 2i dijo:

    This is a really good read for me, thank you!

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