Almejas a la marinera

Ingredientes:

  • Almejas
  • 1 Cebolla
  • 1 Puerro
  • 1/2 Zanahoria
  • 1 Limón

Elaboración:

Lavar bien las almejas, picar bien la cebolla y pocharla. A medio freir añadir puerro y la zanahoria bien picados.

Cuando todo esté frito se le echan las almejas y se rehogan hasta que todas estén bien abiertas, se riegan con bastante limón y ya están listas para servir. Ojo, separar en seguida del fuego para que no cueza el limón.

Blanca Quiñones (Mediterránea)


Esta entrada fue publicada en Mariscos y etiquetada , , , , . Guarda el enlace permanente.

Deja un comentario